YILBAŞI MENÜSÜ

İSTANBUL USULÜ GELENEKSEL YILBAŞI SOFRASI

Üç kıta arasında ticari ve kültürel alışverişlerin kavşak noktasında bulunan İstanbul, doğudan batıya uzanan ipek ve baharat yollarının köprüsü, Karadeniz ve Akdeniz ticaretinin en önemli limanı,  ayrıca 1500 yıl boyunca iki büyük imparatorluğun kesintisiz başkentidir. Bin yıllardır çeşitli etnik toplulukların birleşme noktası olan bu kentte çok çeşitli besin maddesiyle sayısız lezzetler yaratılmış ve kendine has bir mutfak ortaya çıkmıştır.
Tarihten süzülen bütün bu birikim 20. yüzyıl İstanbul mutfağına yansımıştır.
En önemi kutlama günlerinden olan Yılbaşı gecesinde Rum, Ermeni, Müslüman gelenekler birleşerek klasik lezzetler oluşmuştur.

Matbah Restaurant bu yılbaşı 20. yüzyıl ortalarına dayanan geleneksel “Istanbul Usulu
Yılbaşı Sofrasında” unutulan lezzetleri yaşatmaya devam ediyor.
Gece boyunca Matbah Restaurant Müzik fasıl ekibi misafirlere yemek öncesi klasik Tük müziği ve devamında eğlenceli bir fasıl dinletisi ile kesintisiz bir eğlence sunacaklardır. Sonrasında DJ eşliğinde eğlence geç saatlere kadar devam edecek.

YILBAŞI BALO MENÜSÜ

Girişte Şampanyalı VE Kemanlı Karşılama

Soğuk Başlangıçlar: Türk Peynirleri Çeşitleri, Karides Pilaki, Vişneli Yaprak Sarma, Topik, Tarama, Sardalya, Mayonezli Levrek, Çerkez Tavuğu, Midyeli Lahana Sarması, Barbunya Pilaki

Salata: Kereviz Salatası

Ara Sıcak: Balık Köftesi, Arnavut Ciğeri

Ana Yemek: Yufka Bohçasında Kestaneli Hindi Kebabı

Tatlılar: Yılbaşı Çöreği, Baked Alaska, Karışık Meyve Tabağı

Limitsiz Yerli İçki ve Köpüklü Şarap İkramı Dahil

Özel Final İçkisi votka nar çiçeği ( Şat )

Osmanlıdan kalma eski bir gelenek olan sürpriz “diş kirası” ve sürpriz hediye çekilişleri…

PROGRAM: 21:00 – 23:30                                   FASIL-HER TELDEN VE DANSÖZ
                       
                        23:50 - 01:00                                                       CANLI MÜZİK