Matbah Restaurant, İstanbul restoranları arasında, Osmanlı mutfağı konusunda uzmanlaşmış nadir yemek mekanlarından biridir. Matbah Osmanlı Saray Mutfağı, birçok restoran rehberinde, “istanbul’da yemek” dendiğinde karşımıza çıkan İstanbul restaurantları veya restaurant isimleri içinde Osmanlı mutfağı kadar Türk yemekleri ve Türk mutfağı konusunda da ilk tercihlerde yer almaktadır.